1. 雲南の山奥で採れた「天然黒トリュフ」(200g)
多くのシェフが認める、日本人好みの芳醇な香り。 黒トリュフらしい濃厚な香りと、どこかスパイシーな余韻を感じさせる、中国・雲南省産の天然黒トリュフです。 フランス産が有名ですが、近年その品質の高さと安定感、そして日本人の味覚に合う繊細な香りが評価され、数多くのトップシェフがこの「雲南トリュフ」を指名買いしています。
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味わい: パスタやリゾットはもちろん、バターでソテーした海鮮類(ホタテや白身魚)との相性は抜群です。
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ボリューム: たっぷり使える200gをお届け。ご家族やご友人と、削りたての香りを存分にお楽しみください。
2. N25キャビア 2種食べ比べセット(計100g)
N25の中でも特に人気の高い「ハイブリッド」と「オシェトラ」。 それぞれの個性が引き立て合う、贅沢な食べ比べセットです。
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① ハイブリッド(50g) 濃厚な旨味とクリーミーな口あたり、そしてナッツのような芳香が絶妙に調和した、次世代のバランス型キャビア。
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② オシェトラ(50g) クラシックな品種らしい潮の香りとコク、そして上品な甘みが際立つ一品。王道のキャビアの魅力を存分に感じさせます。
【保存方法の推奨】 トリュフは「湿気」を嫌います。到着後はキッチンペーパーで包み、ジップロック等に入れて冷蔵庫(要冷蔵)で保管してください。 ※ペーパーは2日に1度交換することを強く推奨いたします。