ベルーガ50g
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■ N25 ベルーガ｜キャビアの王
食感
柔□■□□□強
味の強さ
柔□□□■□強
甘み
柔□■□□□強
“キャビアの王様”と称される、最高峰の品種「ベルーガ」。
20年以上の歳月をかけて育てられた個体からのみ得られる、その味わいはまさに別格です。
N25ベルーガは、旨味・香り・クリーミーさ・風味、そのすべてが極めて豊かで、ひと粒ごとに贅を感じさせます。色調は淡いグレーからブラウンを含んだグレイッシュトーンまで幅広く、自然な個体差も魅力のひとつ。
日本国内では流通の少ないフレッシュなベルーガキャビア。
N25が誇る究極の一粒を、ぜひ一度ご体験ください。
内容量：50g
賞味期限：商品到着日より約2週間
送料：1000円
※北海道・九州・沖縄・離島は1500円
生産国：ドイツ 原産国：中国雲南省
※季節によって商品ラベルのデザインや色が異なる場合がございます。その点、ご了承ください。
N25キャビアが日本で初めての"Official Caviar Partner" of MICHELIN Guide Tokyo 2023 edition（ミシュランガイド東京2023オフィシャルキャビアパートナー）となりました。
また多数メディアに掲載させて頂いています。
欧州No.1シェフも愛用する、信頼の証
世界的なレストランランキング「OAD」でヨーロッパ2年連続No.1に選ばれた三ツ星レストランFrantzénでも、N25キャビアが採用されています。
キャビアに強いこだわりを持つBjörnシェフからは、「これほど旨味と風味に優れたキャビアは初めて」と高く評価されています。
ごまかしの効かない「熟成」
一般的なキャビアは保存性を高めるために高い塩分処理を行いますが、N25は塩分を極限まで抑え、その代わりに3ヶ月〜半年以上の「長期熟成」を行います。
時間だけが作り出せる、角のないまろやかさと、凝縮された旨味。
鮮度をごまかすための塩味ではなく、素材本来のポテンシャルを引き出すための熟成です。
キャビアの常識を覆す
ナッツのようなコク、バターの余韻
「キャビア＝塩辛い」という常識を覆す。
舌の上に乗せた瞬間、体温でとろりと溶け出し、ヘーゼルナッツや濃厚なバターのようなクリーミーなコクが広がります。
飲み込んだ後も長く続く、幸福な余韻。
それは、一度知ってしまうと戻れない、本物を知る大人のための体験です。
開ける瞬間から、至高の体験を
美意識を宿した「ギフト品質」
N25キャビアは、届いたその瞬間から感動をお届けするために、パッケージの細部にまで美意識を宿しています。
シックな黒の専用ボックス、洗練されたデザイン。大切な方への贈り物としても、ご自身へのご褒美としても。
恥じることのない、最高級の品格をお約束します。