オシェトラキャビア
N25オシェトラ - N25キャビア公式オンラインストア
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オシェトラ 50g

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完全無添加の長期熟成キャビア
N25オシェトラ

食感
柔□■□強
味の強さ
□■□強
甘み
□■□強

こちらは、オシェトラという品種のキャビアで採卵まで約20年掛けて長期間養殖された最高品質のものです。N25オシェトラは、心地良い海の香り、そして上質な甘みとしっかりとした旨味が特徴のキャビアです。口溶けの良い食感で、日本人好みの魚卵らしい味がします。日本ではベルーガの次に有名なキャビアで、キャビア愛好家の間では、ベルーガより好きという人も少なくありません。

生産量が少なく、年に数回しか入荷しませんので、この機会に是非ご賞味下さい。

内容量:50g

賞味期限:商品到着日より約3週間

送料:1000
北海道・九州・沖縄・離島は1500

生産国:ドイツ 原産国:中国雲南省

※ギフト包装を希望の方はこちら
+1480円(税込)にて特別なN25ギフトパッケージでギフト用に包装させて頂きます。

メディア掲載

多くのグルメメディアで話題

有名な雑誌のグルメ特集やテレビでN25キャビアが紹介されました。

キャビア

究極の味を求めて

N25キャビアは、20歳以上の長期間育成された成熟したチョウザメから採取された最高級のキャビアです。

天然と同じような環境で育成する為、チョウザメには一切、科学飼料や抗生物質を与えずに、小魚といった海鮮類のみを与えています。

キャビアを製造する際も、添加物や防腐剤を一切使用せず、ドイツで採取された天然の塩のみを加えて、3ヶ月以上熟成をしています。

キャビアのサイズは直径3mm以上と世界一高いと評されるベルーガキャビアと同等のサイズを誇ります。

N25独自のメソッドで製造されたキャビアは、クリーミーで甘くて、口の中で爆発するような強い旨味があります。そして、鼻を抜ける香りはナッツのようで、心地良い余韻が残ります。

キャビアと美容

キャビアは健康と美容に良い

キャビアには美容効果(肌の保湿や抗酸化作用)を持つ各種ビタミンやアミノ酸、血管硬化予防やアンチエイジングに効果があるとされているオメガ3系脂肪酸が多く含まれています。

また、疲労の回復や子供の脳神経の成長を促してくれます。

キャビア

美味しい食べ方

キャビアは、様々な食材と合わせることができます。炊きたての白米や食パン、そして麺類と行った炭水化物と相性が抜群です。海鮮類や牛肉とも相性が良いと言われています。

キャビアとクラッカーの組み合わせをよく見かけますが、キャビアとクラッカーの食感が合わない事と、クラッカーの強い塩味がキャビアの味を消してしまうので、あまりお勧めしません。

N25キャビアは様々な食材と合わせても、美味しく頂けますので、ご自身のお好きな組み合わせを見つけてみて下さい。

有名シェフ

欧州No1.シェフFrantzén氏愛用

今、最も勢いがあり、世界的に有名なレストランランキングOADヨーロッパ2年連続No.1の三ツ星レストランFrantzénのBjörn FrantzénシェフもN25キャビアを愛用しています。

キャビアについて強いこだわりを持つBjörnシェフには、旨味がしっかりあって、こんなに風味豊かなキャビアは食べたことがないととても高い評価して頂いています。