【期間限定】黒トリュフ& N25キャビアカルーガ スペシャルセット
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オーストラリア産 黒トリュフ&
N25 カルーガキャビアセット
現在、オーストラリア産黒トリュフをお求めいただけるのは本セットのみ。旬の限られた食材のため、在庫がなくなり次第今シーズンの販売は終了となります。
オーストラリア産 黒トリュフ(100g)
世界のトップレストランでも高く評価される、オーストラリア産の黒トリュフです。芳醇で奥深い香りと、上品で繊細な味わいが特徴。収穫時期が限られているため、この季節だけお楽しみいただける特別な味覚です。このクオリティのオーストラリア産黒トリュフを一般のお客様にもお届けできるのは、弊社オンラインストアならでは。加熱することで豊かな香りが一層引き立ちます。
おすすめの召し上がり方
パスタやリゾットはもちろん、卵料理、和牛、ホタテや白身魚との相性も抜群。仕上げに削るだけで、ご自宅でもレストランのような贅沢な一皿をお楽しみいただけます。
N25キャビア カルーガ(50g)
N25の技術と美学が結実した、ブランド最高峰の「カルーガ」。
欧州ではベルーガに並ぶ最高級品種として知られ、ミシュラン三つ星レストランをはじめ、世界中のトップレストランで選ばれています。
平均3.6mm以上の大粒ならではの、濃厚でクリーミーな口どけ。ナッツや卵黄を思わせる芳醇な風味と、長く続く上品な余韻が特徴です。さらに最大11か月熟成することで、より深みのある味わいへと仕上げています。
黒トリュフとの相性も非常に良く、世界最高峰の食材同士だからこそ生まれる贅沢なマリアージュをご堪能ください。
保存方法(黒トリュフ)
黒トリュフは湿気を嫌います。
商品到着後はキッチンペーパーで包み、ジップ付き保存袋などに入れて冷蔵庫で保存してください。
※キッチンペーパーは2日に1回程度交換していただくことをおすすめします。
ご注意事項(黒トリュフ)
黒トリュフは自然の中で育つ食材のため、
・わずかな砂や土が付着している場合があります。
・表面に自然由来のキズや凹凸が見られる場合があります。
品質には十分配慮しておりますが、自然の恵みをそのままお届けする商品の特性として、ご理解いただけますと幸いです。
内容量
黒トリュフ:100g
N25 カルーガキャビア:50g
賞味期限
黒トリュフ
商品到着日より約10日間
キャビア
商品到着日より約2週間
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
原産国
黒トリュフ
原産国:オーストラリア
キャビア
生産国:ドイツ
原産国:中国(雲南省)
※時期によりラベルのデザインや色が変更となる場合がございます。
付属品
付属品はございません。
(トリュフスライサー等は付属しておりません。)
※キャビアとの同梱発送に対応しております。
N25キャビアが日本で初めての"Official Caviar Partner" of MICHELIN Guide Tokyo 2023 edition(ミシュランガイド東京2023オフィシャルキャビアパートナー)となりました。
また多数メディアに掲載させて頂いています。
欧州No.1シェフも愛用する、信頼の証
世界的なレストランランキング「OAD」でヨーロッパ2年連続No.1に選ばれた三ツ星レストランFrantzénでも、N25キャビアが採用されています。
キャビアに強いこだわりを持つBjörnシェフからは、「これほど旨味と風味に優れたキャビアは初めて」と高く評価されています。
ごまかしの効かない「熟成」
一般的なキャビアは保存性を高めるために高い塩分処理を行いますが、N25は塩分を極限まで抑え、その代わりに3ヶ月〜半年以上の「長期熟成」を行います。
時間だけが作り出せる、角のないまろやかさと、凝縮された旨味。
鮮度をごまかすための塩味ではなく、素材本来のポテンシャルを引き出すための熟成です。
キャビアの常識を覆す
ナッツのようなコク、バターの余韻
「キャビア=塩辛い」という常識を覆す。
舌の上に乗せた瞬間、体温でとろりと溶け出し、ヘーゼルナッツや濃厚なバターのようなクリーミーなコクが広がります。
飲み込んだ後も長く続く、幸福な余韻。
それは、一度知ってしまうと戻れない、本物を知る大人のための体験です。
開ける瞬間から、至高の体験を
美意識を宿した「ギフト品質」
N25キャビアは、届いたその瞬間から感動をお届けするために、パッケージの細部にまで美意識を宿しています。
シックな黒の専用ボックス、洗練されたデザイン。大切な方への贈り物としても、ご自身へのご褒美としても。
恥じることのない、最高級の品格をお約束します。