限定10セットのみ
N25キャビアとumaiキャビアが提供する限定品を含め全ての種類のセットになります。
7種類の食べ比べができるのは12月のみとなるため、この機会に是非お試しください。
①ベルーガ
“キャビアの王様”と称される、最高峰の品種「ベルーガ」。
20年以上の歳月をかけて育てられた個体からのみ得られる、
その味わいはまさに別格です。
②カルーガ
N25の技術と美学が結実した、ブランドの最高峰「カルーガ」。
欧州ではベルーガに並ぶ最高級品種として知られ、三ツ星レストランをはじめとする一流の美食の現場で選ばれています。
平均3.6mm以上の大粒のキャビアが生む、濃厚でクリーミーな口どけ。ナッツや卵黄を思わせる豊かな風味と、長く続く余韻が特長です。最大11ヶ月の熟成によって、さらに深みのある味わいへと昇華されます。
③ハイブリッド
N25のスタンダードにして最も人気の高いハイブリッドキャビア。
濃厚な旨味とクリーミーなコク、ナッツを思わせる香ばしさに加え、バターのようになめらかな食感が口の中に広がります。
④オシェトラ
世界中の美食家に長く愛されてきた、クラシックな品種「オシェトラ」。
N25オシェトラは、心地よい海の香りと上質な甘み、しっかりとした旨味が織りなす、奥深い味わいが特長です。口の中でほどけるような繊細な食感と、魚卵らしい風味が日本人の味覚にもよく馴染みます。
⑤シュリンキー
約20年という歳月をかけて育てられた、希少なシュリンキー種から採れる最高品質のキャビア。キャビア文化の本場ヨーロッパでは主流の品種で、多くの星付きレストランでも愛用されています。
N25シュリンキーは、ひと口で広がる圧倒的なクリーミーさと、ナッツを思わせる濃厚な風味が特長。上品な甘みと、熟成によってチーズのような深い余韻を感じさせる個体もあります。
⑥umai MODERN
ほどよい張りとなめらかな食感、ナッツの香りと上品なクリーミーさが調和する、モダンスタイルの新提案。
⑦umai HERITAGE
旨味とコクをしっかりと感じる、クラシックで王道の味わい。料理を引き立てる奥深さが魅力です。
現代的な洗練と伝統的な美味しさ、それぞれの魅力をぜひお楽しみください。
■注意
こちらは、
ベルーガ1缶
カルーガ1缶
ハイブリッド1缶
オシェトラ1缶
シュリンキー1缶
Umai Modern1缶
Umai Heritage1缶
にキャビア専用シェルスプーン7本が付属した7缶のセットとなります。
※キャビアスプーンの色や形はお任せになりますので、その点ご了承下さい。
内容量：50g x 7 計350g
賞味期限：商品到着日より約2週間
送料：1000円
※北海道・九州・沖縄・離島は1500円
生産国：ドイツ 原産国：中国雲南省
※時期によってラベルの色、デザインが写真と異なる場合があります。
