【期間限定】天然黒トリュフ&ベルーガ

【期間限定】天然黒トリュフ&ベルーガ

セール価格  ¥128,000 通常価格  ¥188,000
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【期間限定】天然黒トリュフ&ベルーガ

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セール価格  ¥128,000 通常価格  ¥188,000

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雲南の山奥で採れた天然の黒トリュフ

1. 雲南の山奥で採れた「天然黒トリュフ」(200g)

多くのシェフが認める、日本人好みの芳醇な香り。 黒トリュフらしい濃厚な香りと、どこかスパイシーな余韻を感じさせる、中国・雲南省産の天然黒トリュフです。 フランス産が有名ですが、近年その品質の高さと安定感、そして日本人の味覚に合う繊細な香りが評価され、数多くのトップシェフがこの「雲南トリュフ」を指名買いしています。

  • 味わい: パスタやリゾットはもちろん、バターでソテーした海鮮類(ホタテや白身魚)との相性は抜群です。

  • ボリューム: たっぷり使える200gをお届け。ご家族やご友人と、削りたての香りを存分にお楽しみください。

2. ベルーガキャビア(50g)
市場では滅多に出会えない、希少な「キャビアの王様」。

 20年以上の歳月をかけて育てられた個体からのみ得られる大粒の卵は、皮が非常に薄く、舌の上でとろけるように馴染みます。

口いっぱいに広がるクリーミーで濃厚なバターのようなコク、そして長く続く上品な余韻は、他の品種では決して味わえません。

このセット一つで、ご自宅の食卓が「三ツ星」に変わる。そんな魔法のようなひとときと、一生の記憶に残る至福の食体験をお約束します。

【保存方法の推奨】 トリュフは「湿気」を嫌います。到着後はキッチンペーパーで包み、ジップロック等に入れて冷蔵庫(要冷蔵)で保管してください。 ※ペーパーは2日に1度交換することを強く推奨いたします。

【ご注意事項】天然黒トリュフについて

本商品は、採れたての天然黒トリュフを丁寧に洗浄した状態でお届けしております。

ただし、天然食材の特性上、

  • わずかな砂や土が残っている場合がある

  • 表面に虫食いや自然由来のキズが見られる場合がある

といった点がございます。

品質には十分配慮しておりますが、自然のままの風味を活かした商品であることをご理解のうえ、ご購入いただけますと幸いです。

 内容量:トリュフ200g キャビア 50g

賞味期限:
トリュフ 商品到着日より約1週間
キャビア 商品到着日より約2週間
(到着後、なるべく早めにお召し上がりください。)

送料:1000円
※北海道・九州・沖縄・離島は1500円

トリュフ
原産国:中国雲南省
キャビア
生産国:ドイツ 原産国:中国雲南省
※時期によってラベルの色、デザインが写真と異なる場合があります。

付属品:なし(トリュフ用スライサー等は付属しません)備考

※キャビアとの同梱発送に対応しています。

N25キャビア ミシュラン

N25キャビアが日本で初めての"Official Caviar Partner" of MICHELIN Guide Tokyo 2023 edition(ミシュランガイド東京2023オフィシャルキャビアパートナー)となりました。

また多数メディアに掲載させて頂いています。

三ツ星シェフ 推薦

欧州No.1シェフも愛用する、信頼の証

世界的なレストランランキング「OAD」でヨーロッパ2年連続No.1に選ばれた三ツ星レストランFrantzénでも、N25キャビアが採用されています。

キャビアに強いこだわりを持つBjörnシェフからは、「これほど旨味と風味に優れたキャビアは初めて」と高く評価されています。

ごまかしの効かない「熟成」

一般的なキャビアは保存性を高めるために高い塩分処理を行いますが、N25は塩分を極限まで抑え、その代わりに3ヶ月〜半年以上の「長期熟成」を行います。

時間だけが作り出せる、角のないまろやかさと、凝縮された旨味。

鮮度をごまかすための塩味ではなく、素材本来のポテンシャルを引き出すための熟成です。

キャビアの常識を覆す

ナッツのようなコク、バターの余韻
「キャビア=塩辛い」という常識を覆す。

舌の上に乗せた瞬間、体温でとろりと溶け出し、ヘーゼルナッツや濃厚なバターのようなクリーミーなコクが広がります。

飲み込んだ後も長く続く、幸福な余韻。

それは、一度知ってしまうと戻れない、本物を知る大人のための体験です。

開ける瞬間から、至高の体験を

美意識を宿した「ギフト品質」

N25キャビアは、届いたその瞬間から感動をお届けするために、パッケージの細部にまで美意識を宿しています。

シックな黒の専用ボックス、洗練されたデザイン。大切な方への贈り物としても、ご自身へのご褒美としても。

恥じることのない、最高級の品格をお約束します。

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